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​La Corse est également une terre de gastronomie particulièrement riche en produits authentiques (charcuterie, fromages, spécialités à base de châtaigne...).

Elle offre une cuisine originale et goûteuse qui saura ravir vos papilles.

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Étroitement liée à ses produits du terroir la gastronomie Corse offrent une infinie variété de plats et repose principalement sur des recettes ancestrales.

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De part son climat la Corse dispose de mets variés. La mer donne poissons, coquillages, langoustes et autres crustacés. Partout dans l'île la culture des oliviers des châtaignes et des agrumes est présente . La vigne est prospère, et donne des vins aux qualités plusieurs fois récompensées.

les Corses ont choisi de privilégier la qualité à la quantité, ainsi l'élevage corse fournit viande, lait et fromages mais aussi une charcuterie aux gouts inégalés

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